新增試用資料庫 ─臺灣飲食文化資料庫

試用期限：即日起至2009/01/31

~歡迎試用~

連線方式：限校園內試用 (不需帳號及密碼)

資料庫網址： http://www.tbmc.com.tw/tbmc2/cdb/intro/Taiwan-cookbook.htm

資料庫簡介：

資料庫由「漢光文化」及「中國餐飲學會」授權製作而成，內容收錄滿漢全席及南北六大名菜食譜，與各式飲食文化相關知識及發展背景。
◆ 內容一：珍饈賞味食譜

您可依菜名或食材查詢食譜內容，透過全彩食譜影像，提供各式佳餚最完整的素材及工序。內容收錄滿漢全席及臺灣、四川、北平、江浙、湖南、廣東等南北六大名菜，共1,300餘道佳餚食譜，包含地方菜、年菜、養生、藥膳、海鮮、減重等系列。

◆ 內容二：漫談飲食文化

漫談飲食文化讓您進一步瞭解美食所蘊含之意義，以全文呈現各式飲食文化相關知識，包括介紹滿漢全席發展文化背景，另在家庭藥膳部分，針對一般藥材之性味、功能與所主治症狀均有說明。

·  下載 內容簡介、操作簡報

·  圖書館相關部落格主題文章http://webii.lib.fcu.edu.tw/libstories/?p=239